Rondreizende gezonde snackmuur verleidt middelbare scholieren
Geen kroket, frikandelbroodje of kaassoufflé als lunch, maar een gezonde maaltijd, met lekker veel groenten. Middelbare scholieren in Zuid-Holland worden er enthousiast voor gemaakt met een mobiele snackmuur, die langs verschillende scholen reist. Zo werkt sociale onderneming TommyTomato met provincie Zuid-Holland aan een groente-rijke lunch op middelbare scholen.
De lunches van TommyTomato zijn op basisscholen al een bekend fenomeen: zo’n 365 scholen maken gebruik van de wekelijkse service met gezonde maaltijden. Vele onderzoeken bevestigen inmiddels wat oprichter Bas Turk voor ogen had: gezond eten op school verbetert zowel de fysieke als de mentale gezondheid van kinderen, en draagt bij aan een beter leerklimaat.
"Mijn passie om hier werk van te maken ontstond ooit via mijn eigen kinderen”, vertelt Bas. “Op school zag ik regelmatig BiFi-worstjes in de broodtrommels. Niet erg voor een keertje natuurlijk, maar dat wil je niet 'alléén maar'. Het is vaak een gewoonte." En die gewoonte heef op lange termijn negatieve effecten: steeds meer kinderen en jongeren kampen met overgewicht – wat het risico op ziekten vergroot.
Oprichter van TommyTomato Bas Turk bij de gezonde snackmuur
De maaltijden vliegen de automatiek uit
Middelbare scholieren verleiden
Sinds een jaar richt TommyTomato zich ook op middelbare scholen. Daar is genoeg te doen, vertelt gebiedsmanager Jeen Budding. “Kantines hebben vaak ongezond aanbod en er is veel verleiding in de omgeving.” De provincie zet zich in voor betaalbaar en zichtbaar gezond voedsel – zeker in kwetsbare wijken. Reden genoeg om de uitbreiding van TommyTomato naar middelbare scholen een extra impuls te geven.
Voor deze doelgroep is een andere aanpak nodig dan op de basisschool, vertelt Jeen: “Deze jongeren blijven niet meer in de klas om te lunchen, en ongezond aanbod bevindt zich vaak om de hoek. We moeten ze dus echt verleiden om een andere keuze te maken.” Dat lukte, dankzij een toch wel bijzondere samenwerking met de FEBO op een Rotterdamse school: een snackmuur, maar dan met gezond eten. De gerechten – met namen als Wiebel Wokkel en Slimme Slierten - bevatten minimaal 60 procent van de dagelijkse hoeveelheid groente.
Jeen Budding is gebiedsmanager Zuid-Holland bij TommyTomato
"Mooi om te zien dat sommige kinderen al voor de pauze klaar staan en vragen: "Mag ik al proeven?"
Rondreizende snackmuur
De grootste uitdaging om dit project op te schalen bleek de automatiek zelf – dé grote magneet voor de jongeren, maar niet altijd beschikbaar omdat FEBO ‘m ook gebruikte. Dankzij steun van de provincie kon TommyTomato een éigen snackmuur aanschaffen.
De snackmuur staat telkens 6 weken op een school en reist dan weer door naar een volgende locatie. In deze periode bespreekt TommyTomato met scholen manier om gezond eten structureel een plek kan krijgen binnen de school.
Daarbij biedt de landelijke subsidieregeling schoolmaaltijden een mooie kans. Middelbare scholen waarbij minstens 30% van de leerlingen uit een huishouden komt met een laag inkomen, kunnen deze inzetten. “Niet alle scholen maken daar gebruik van”, zegt Jeen. “Dat is echt zonde! Wij willen ze in ieder geval laten zien welke mogelijkheden er zijn.”
Goed onderweg
Want ja, dat scholen al veel op hun bord hebben, maakt het soms lastig ze ‘aan boord’ te krijgen. Toch is de gezonde snackmuur in Zuid-Holland al goed onderweg. Op het Oranje Nassaucollege Clauslaan (ONC) in Zoetermeer waren de 160 groente-lunches binnen tien minuten uit de muur getrokken.
Bas: "Mooi om te zien dat sommige kinderen al voor de pauze klaar staan en vragen: "Mag ik al proeven?" Jeen hoopt dat er nog vele scholen volgen. “Dit is een mooie kans om jongeren een gezonde keuze te geven en om als school het goede voorbeeld te geven.”
De provincie realiseerde een eigen gezonde snackmuur voor TommyTomato
Ook interesse?
Wil je meer informatie of ook een groente-rijke snackmuur op school? Neem dan contact op met TommyTomato: https://www.tommytomato.nl/groentelunch
Op zoek naar meer inspiratie, nieuws en bijeenkomsten? Bezoek GezondZuidHolland.nl.